ໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂະບວນການຜະລິດຂອງ emulsion ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ (ປະສົມ, ລວມທັງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃນການແກ້ໄຂ), ວິທີການ emulsification, ແລະເງື່ອນໄຂການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມ.Emulsion ແມ່ນການກະແຈກກະຈາຍຂອງສອງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ເຂົ້າກັນໄດ້.ultrasound ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງສະຫນອງພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອກະແຈກກະຈາຍໄລຍະຂອງແຫຼວ (ໄລຍະກະແຈກກະຈາຍ) ເຂົ້າໄປໃນ droplet ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄລຍະທີສອງອື່ນ (ໄລຍະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ).

ອຸປະກອນ emulsification ultrasonicແມ່ນຂະບວນການທີ່ສອງ (ຫຼືຫຼາຍກ່ວາສອງ) ນ້ໍາ immiscible ໄດ້ຖືກປະສົມເທົ່າທຽມກັນເພື່ອສ້າງເປັນລະບົບການກະຈາຍພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງພະລັງງານ ultrasonic ໄດ້.ທາດແຫຼວໜຶ່ງຖືກແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນຂອງແຫຼວອີກອັນໜຶ່ງເພື່ອສ້າງເປັນ emulsion.ເມື່ອປຽບທຽບກັບເຕັກໂນໂລຊີ emulsification ທົ່ວໄປແລະອຸປະກອນ (ເຊັ່ນ: propeller, ໂຮງງານ colloid ແລະ homogenizer, ແລະອື່ນໆ), emulsification ultrasonic ມີລັກສະນະຂອງຄຸນນະພາບ emulsification ສູງ, ຜະລິດຕະພັນ emulsification ຫມັ້ນຄົງແລະພະລັງງານຕ່ໍາທີ່ຕ້ອງການ.

ມີຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫຼາຍຂອງemulsification ultrasonic, ແລະ emulsification ultrasonic ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເຄື່ອງດື່ມຫວານ, ketchup, mayonnaise, jam, ນົມທຽມ, ອາຫານເດັກນ້ອຍ, ຊັອກໂກແລັດ, ນ້ໍາມັນສະຫຼັດ, ນ້ໍາມັນ, ນໍ້າຕານແລະປະເພດອື່ນໆຂອງອາຫານປະສົມທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານໄດ້ຖືກທົດສອບແລະຮັບຮອງເອົາຢູ່ພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດ, ແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ຜົນກະທົບຂອງການປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນແລະປະສິດທິພາບການຜະລິດ, ແລະການລະລາຍນ້ໍາ carotene emulsification ໄດ້ຮັບການທົດສອບສົບຜົນສໍາເລັດແລະນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດ.

ຜົງປອກເປືອກຫມາກກ້ວຍໄດ້ຖືກ pretreated ໂດຍການກະຈາຍ ultrasonic ສົມທົບກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມກົດດັນສູງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ hydrolyzed ໂດຍ amylase.ການທົດລອງປັດໄຈດຽວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສຶກສາຜົນກະທົບຂອງ pretreatment ນີ້ກ່ຽວກັບອັດຕາການສະກັດເອົາເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ລະລາຍຈາກເປືອກກ້ວຍແລະຄຸນສົມບັດທາງເຄມີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ບໍ່ລະລາຍຈາກເປືອກກ້ວຍ.ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມອາດສາມາດຖືນ້ໍາແລະພະລັງງານນ້ໍາຜູກມັດຂອງການກະຈາຍ ultrasonic ປະສົມປະສານກັບການປິ່ນປົວການປຸງອາຫານດ້ວຍຄວາມກົດດັນສູງແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ 5.05g / g ແລະ 4.66g / g, ຕາມລໍາດັບ 60 g / g ແລະ 0. 4 ml / g ຕາມລໍາດັບ.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຫວັງ​ວ່າ​ຂ້າງ​ເທິງ​ນີ້​ສາ​ມາດ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ທ່ານ​ດີກ​ວ່າ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ.