ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂະບວນການຜະລິດຂອງ emulsion ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີສ່ວນປະກອບທີ່ ນຳ ໃຊ້ (ສ່ວນປະສົມລວມທັງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃນການແກ້ໄຂ) ວິທີການ emulsification ແລະເງື່ອນໄຂການປຸງແຕ່ງອື່ນໆ. ທາດແຫຼວລະລາຍແມ່ນການກະແຈກກະຈາຍຂອງສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າຂອງທາດແຫຼວທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ. ultrasound ຄວາມເຂັ້ມສູງສຸດໃຫ້ພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອກະແຈກກະຈາຍໄລຍະຂອງແຫຼວ (ໄລຍະທີ່ກະແຈກກະຈາຍ) ອອກເປັນເມັດນ້ອຍໆຂອງໄລຍະທີສອງ (ໄລຍະຕໍ່ເນື່ອງ).

 

ອຸປະກອນ emulsification ultrasonicແມ່ນຂະບວນການ ໜຶ່ງ ໃນສອງ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າສອງ) ຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ອາດປ່ຽນແປງໄດ້ຖືກປະສົມໃຫ້ເປັນລະບົບກະແຈກກະຈາຍພາຍໃຕ້ການກະ ທຳ ຂອງພະລັງງານ ultrasonic. ທາດແຫຼວຊະນິດ ໜຶ່ງ ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງດຽວກັນໃນແຫຼວອື່ນເພື່ອເປັນ emulsion. ເມື່ອປຽບທຽບກັບເທັກໂນໂລຢີ emulsification ທົ່ວໄປແລະອຸປະກອນ (ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ໂຮງງານ colloid ແລະ homogenizer, ແລະອື່ນໆ), emulsification ultrasonic ມີຄຸນລັກສະນະຂອງຄຸນນະພາບ emulsification ສູງ, ຜະລິດຕະພັນ emulsification ຄົງທີ່ແລະພະລັງງານຕ່ ຳ.

 

ມີການ ນຳ ໃຊ້ອຸດສາຫະ ກຳ ຫຼາຍຢ່າງ emulsification ultrasonic, ແລະ emulsification ultrasonic ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນເຄື່ອງດື່ມນ້ ຳ ອັດລົມ, ketchup, mayonnaise, jam, ນົມທຽມ, ອາຫານເດັກນ້ອຍ, ຊັອກໂກແລັດ, ນ້ ຳ ມັນສະຫຼັດ, ນ້ ຳ ມັນ, ນ້ ຳ ຕານແລະອາຫານປະເພດອື່ນໆທີ່ ນຳ ໃຊ້ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານໄດ້ຖືກທົດສອບແລະຮັບຮອງເອົາຢູ່ພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດ, ແລະໄດ້ຮັບຜົນ ສຳ ເລັດ ຜົນກະທົບຂອງການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປະສິດທິພາບການຜະລິດ, ແລະການລະລາຍຂອງທາດລະລາຍທາດນ້ ຳ ມັນໄດ້ຖືກທົດສອບແລະ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນ.

 

ຜົງເປືອກກ້ວຍຖືກ pretreated ໂດຍການກະຈາຍ ultrasonic ບວກກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວາມກົດດັນສູງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ hydrolyzed ໂດຍ amylase. ການທົດລອງປັດໄຈດຽວໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອສຶກສາຜົນກະທົບຂອງການທົດລອງນີ້ກ່ຽວກັບອັດຕາການສະກັດເອົາຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ລະລາຍຈາກເປືອກກ້ວຍແລະຄຸນລັກສະນະທາງກາຍະພາບຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ລະລາຍຈາກເປືອກກ້ວຍ. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມນ້ ຳ ແລະພະລັງນ້ ຳ ທີ່ຜູກມັດຂອງການກະຈາຍ ultrasonic ບວກກັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນສູງໄດ້ເພີ່ມຂື້ນ 5.05g / g ແລະ 4,66g / g, 60 g / g ແລະ 0. 4 ml / g ຕາມ ລຳ ດັບ.

 

ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຂໍ້ມູນຂ້າງເທິງນີ້ສາມາດຊ່ວຍທ່ານໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໄດ້ດີຂື້ນ.


ເວລາໄປສະນີ: ວັນທີ 17-2020